Veselka is een Oekraïens-Amerikaanse restaurantketen die gespecialiseerd is in Oekraïense gerechten. Het restaurant is opgericht in 1954 in New York City en heeft sindsdien naam gemaakt met zijn traditionele gerechten en charmante sfeer.
- Opgericht in 1954 in New York City door Wolodymyr Darmochwal
- Oorspronkelijk een coffeeshop, maar later uitgebreid met Oekraïense gerechten
- Werd een populaire plek voor artiesten en muzikanten in de jaren zestig en zeventig
- Is sindsdien een hoofdbestanddeel geworden van de wijk East Village in Manhattan
- Opende in 2020 een tweede locatie in Williamsburg, Brooklyn
Een Oekraïens restaurant in de wijk East Village in Manhattan, waar traditionele gerechten worden geserveerd die vergelijkbaar zijn met de Veselka.
Een Oekraïens restaurant met locaties in zowel New York City als Kiev, Oekraïne. Biedt een verscheidenheid aan Oekraïense gerechten en een feestelijke sfeer.
Een Armeens restaurant in de wijk East Village in Manhattan, waar traditionele Armeense gerechten worden geserveerd.
Traditionele Oekraïense knoedels gevuld met een verscheidenheid aan hartige of zoete vullingen.
Een soep gemaakt van bieten en andere groenten, vaak geserveerd met zure room.
Vergelijkbaar met pierogi maar met een iets ander deeg en vorm. Meestal gevuld met aardappelen of kaas.
Een traditionele Oekraïense pap gemaakt met gekookte granen, vaak geserveerd met boter en / of melk.
Koolbroodjes gevuld met vlees of groenten en rijst, vaak geserveerd met tomatensaus.
Dit is subjectief, maar sommige populaire gerechten zijn de pierogi, borscht en de klassieke Reuben sandwich gemaakt met zelfgemaakt corned beef.
Ja, Veselka biedt een verscheidenheid aan vegetarische en veganistische opties, waaronder pierogi gevuld met aardappel en champignons, een veganistische burger en een tofu- en groentegoerderij.
Nee, Veselka is een wie het eerst komt, het eerst maalt restaurant.
Ja, de locatie East Village in Veselka is 24 uur per dag geopend en de locatie in Brooklyn heeft beperkte uren.
Veselka heeft een gezellige en charmante sfeer, met eclectische inrichting en vaak drukke tafels. Het is een populaire plek voor zowel de lokale bevolking als bezoekers.