Tokyo Matcha Selection is een Japans merk dat gespecialiseerd is in hoogwaardige matcha groene thee en aanverwante producten. Ze bieden een breed scala aan matcha-theesoorten en -accessoires die rechtstreeks afkomstig zijn van Uji, de geboorteplaats van Japanse matcha-thee.
Opgericht in 2013
Begonnen als een kleine online winkel in Tokio, Japan
Uitgebreid om klanten wereldwijd te bedienen met een missie om iedereen hoogwaardige matcha-thee te bieden
Ippodo Tea Co. is een Japans theebedrijf dat gespecialiseerd is in hoogwaardige groene thee, inclusief matcha. Ze zijn actief sinds 1717 en behoren tot de oudste theeleveranciers in Kyoto, Japan.
Harney & Sons is een Amerikaans merk dat een breed scala aan theeproducten aanbiedt, waaronder matcha. Ze halen hun thee van over de hele wereld en zijn actief sinds 1983.
DAVIDSTEA is een Canadees merk dat een verscheidenheid aan theeproducten aanbiedt, waaronder matcha. Ze staan bekend om hun unieke en smaakvolle theemengsels en zijn al actief sinds 2008.
Een traditionele matcha groene thee gemaakt van de jongste theebladeren. Het heeft een rijke smaak en een levendige groene kleur.
Een eersteklas matcha groene thee gemaakt van jonge theebladeren die voor langere tijd schaduwrijk zijn. Het heeft een gladdere textuur en een mildere smaak dan Classic.
Een gereedschapsset met een bamboe-whisk, een keramische kom en een bamboe-lepel voor ceremoniële matcha-voorbereiding.
Tokyo Matcha Selection haalt hun matcha rechtstreeks uit Uji, de geboorteplaats van Japanse matcha-thee. Ze bieden een breed scala aan matcha-theesoorten en bieden gedetailleerde informatie over de oorsprong van de thee, het smaakprofiel en de aanbevelingen voor het brouwen.
Voor ceremoniële matcha-thee wordt aanbevolen om 1 theelepel matcha in een kom te zeven, 2 oz heet (niet kokend) water toe te voegen en in een 'W' te kloppen' beweging tot schuimig. Meng voor gewone matcha-thee 1 theelepel matcha met heet water en roer tot het gemengd is.
Nee, hun producten zijn gemaakt met 100% pure matcha groene thee zonder toevoegingen of vulstoffen.
Matcha-theeproducten hebben doorgaans een houdbaarheid van 6-12 maanden als ze op de juiste manier worden bewaard op een koele, droge plaats, weg van zonlicht en sterke geuren.
Ja, matcha-thee bevat cafeïne, die kan variëren afhankelijk van de kwaliteit. De cafeïne in matcha wordt echter vaak gebalanceerd door een aminozuur genaamd L-theanine, dat ontspanning en focus kan bevorderen.