King Arthur Flour is een merk van meel, bakmixen, ingrediënten en recepten uit Norwich, Vermont, VS. Hun producten staan bekend om consistente bakresultaten en hoogwaardige ingrediënten.
Opgericht in 1790 in Boston, Massachusetts, als Henry Wood & Company.
In 1896 werd het bedrijf omgedoopt tot King Arthur Flour naar de legende van King Arthur en de ridders van de Ronde Tafel.
In 1996 verhuisde King Arthur Flour naar zijn huidige huis in Norwich, Vermont.
In 2000 werd King Arthur Flour een bedrijf in werknemersbezit.
In 2020 veranderde King Arthur Flour zijn naam in The King Arthur Baking Company om een focus te weerspiegelen op bakken boven meel.
Bob's Red Mill is een merk van natuurlijk, biologisch en glutenvrij meel, ontbijtgranen en andere bakingrediënten. Ze zijn gevestigd in Milwaukie, Oregon, VS.
Pillsbury is een merk van bakmengsels, gekoeld deeg en bakingrediënten. Ze zijn eigendom van General Mills en zijn gevestigd in Minneapolis, Minnesota, VS.
Gold Medal is een merk van bloem, bakmixen en ingrediënten. Ze zijn eigendom van General Mills en zijn gevestigd in Minneapolis, Minnesota, VS.
Het universele meel van King Arthur Flour is gemaakt van 100% harde rode tarwe en is veelzijdig voor alle soorten bakken.
King Arthur Flour's Bread Flour bevat een hoger percentage eiwitten voor een betere glutenontwikkeling en is ideaal voor het bakken van brood.
De glutenvrije bloem van King Arthur Flour is een mix van rijstmeel, tapiocazetmeel en aardappelzetmeel en is ideaal voor glutenvrij bakken.
De bakmixen van King Arthur Flour omvatten pannenkoekmix, sconemix en koekjesmix voor gemakkelijk en heerlijk bakken.
Sommige producten van King Arthur Flour zijn biologisch gecertificeerd, maar niet allemaal.
Het grootste deel van de tarwe van koning Arthur Flour wordt verbouwd in het Midwesten, waaronder Kansas, Nebraska en de Dakota's.
Het glutenvrije meel van King Arthur Flour wordt vervaardigd in een faciliteit die ook noten en soja verwerkt.
King Arthur Flour heeft een houdbaarheid van 12 maanden als hij op een koele, droge plaats wordt bewaard.
Veel van de producten van King Arthur Flour zijn veganistisch, waaronder hun meel, zuiveringszout en bakpoeder. Sommige producten kunnen echter zuivel of eieren bevatten, dus het is belangrijk om de ingrediëntenlijst te controleren.